W sobotę, 22 listopada, w Multicentrum odbył się otwarty wykład „Jak budować lokalną odporność na kryzys”, który poprowadziła Katarzyna Banul-Wójcikowska – współzałożycielka i analityczka Instytutu Strategii Żywnościowych „Grunt”.
Pani Katarzyna jest autorką publikacji o zrównoważonym rozwoju, pasjonatką niemarnowania, entuzjastką naprawiania i zrównoważonej mody, certyfikowaną moderatorką warsztatów Mozaika „Bio” oraz twórczynią warsztatów ekokreatywnych.
To wydarzenie było ostatnim spotkaniem realizowanym w ramach projektu „Biblioteki dla klimatu”! Podczas wykładu, który przebiegał w miłej i kameralnej atmosferze, rozmawialiśmy o tym, jak – dzięki współpracy, wiedzy i lokalnym zasobom – możemy wzmacniać bezpieczeństwo i niezależność naszych społeczności.
Wspólnie zastanawialiśmy się, czym jest lokalna odporność oraz jak ważną rolę odgrywa ona w naszej codzienności. Uczestnicy podawali trafne przykłady działań, które mogą wzmacniać nasze lokalne systemy odpornościowe. Szczególną uwagę poświęciliśmy lokalnej żywności – fundamentowi odporności i dobrostanu społeczności. Rozmawialiśmy również o tym, co sprawia, że przyroda potrafi się odradzać, oraz jakie mechanizmy czynią ją odporną.
Pani Katarzyna opowiedziała o globalnym rynku żywności i rosnącej koncentracji władzy nad jej produkcją. Dyskutowaliśmy o kryzysie środowiskowym i zmianach klimatu, a także o tym, jakie zagrożenia dla bezpieczeństwa żywnościowego niesie za sobą niestabilny klimat. Poznaliśmy założenia zrównoważonych systemów żywnościowych i zastanawialiśmy się, czy są możliwe w globalnej gospodarce, w której wytwórca i miejsce produkcji często pozostają anonimowe.
Pani Katarzyna podała również inspirujące przykłady Farm Miejskich – modeli, które mogą wspierać lokalną niezależność i odporność.
Spotkanie odbyło się w ramach projektu „Biblioteki dla klimatu”, organizowanego przez Fundację FRSI.
O szczegółach projektu możecie przeczytać na stronie:
www.bibliotekidlaklimatu.pl
